Sur la Braise

"Les viandes choisies étaient d’une exceptionnelle qualité, le filet de boeuf origine Écosse race Hereford était comme un petit coussin moelleux, goûteux et fondant en bouche. Consommateur occasionnel de viande rouge, c’est une adresse que je recommande grandement si l’on recherche de la qualité. Les sauces maison sont également tres fines sans trop en user afin de ne pas masquer le goût de la viande. Service agréable, ne me reste que le souvenir vivace de ce petit coussin mais je reviendrai."

"Serveur au premier abord sympathique. Moi et mon amie, sommes allé manger hier soir. Quand viens la fin du service et ayant sympathisé avec le serveur nous lui proposons notre aide pour ramasser se qui traîne dehors. Quand tout à coup surprise nous constatons que le serveur (blond benjamin) film sous les jupes, bravo ! Obliger de menacer d’appeler les flics et de demander la suppression de ses vidéos. Honte à lui ! Et Chapeau pour le comportement aussi irrespectueux que immonde 👏👏👏"

"Les ribs sont d'une tendreté et leur sauce barbecue est exquise. Aucune fausses notes service parfait, ambiance très agréable avec le musicien qui anime le dîné et cuisine vraiment très bonne."

"Les plats sont délicieux : mention spéciale au Lou grillé et le service est au rendez-vous! Un super accueil, sourire et blagues qui font plaisir Merci"

"Pas fan de l'attrape touriste, côte de boeuf à 8 euros les 100g, pour se rendre compte une fois installés, et après avoir demandé 700g de côte de boeuf que la côte de boeuf est obligatoirement de 1kg200 et donc à 96 euros. (prix qui devrait être affiché s'en toute transparence) Pas ouf la côte de boeuf, pas tendre,pas cuite au feu de bois, au goût amer après être pris pour des pigeons, ... Vous nous aurez eus une fois(de trop) ,pas deux... Merci pour votre réponse pleine de mauvaise foi mais je ne suis pas surpris, la taille la côte de boeuf ne dépend pas de la taille du boeuf.... Autant afficher 96 euros directement si vous n'êtes pas capable de proposer plusieurs tailles de côte de boeuf...et oui à ce prix là on pourrait s'attendre à une viande de qualité..."

"En pleine rue, sur une terrasse ou en intérieur , ce restaurant propose nombreux plats corses mais pas uniquement. Il y en a pour tous les goûts . Bien que notre côte de bœuf possédait beaucoup de gras ( ce qui est aussi d’une certaine façon normal car c’est ce qui donne goût à la viande ), les portions sont savoureuses et généreuses ."

"Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Tout est impeccable. L'accueil est sympathique, le service efficace, les plats parfaitement réalisés. Nous recommandons cette belle adresse."

"Nous y sommes allés le 2 août 2025 au soir. Une excellente surprise ! La cuisine est vraiment excellente et très copieuse – on en a pour son appétit. Chaque plat était savoureux et généreusement servi. Mention spéciale pour l’accueil : les serveurs et le patron sont véritablement chaleureux et hyper sympathiques, on se sent tout de suite à l’aise, presque comme à la maison. Une ambiance conviviale, un service impeccable, et une cuisine qui régale : je recommande vivement cet établissement. J’y retournerai sans hésiter ! La petite myrte (avec glaçon !!) offerte en fin de repas, était parfaite ! Merci encore pour votre accueil !"

"Nous y avons dîner hier soir , pas de chichi ça se passe dans l’assiette !! C’était excellent Nous allons y retourne avant de rentrer 🙏"

"Très bon restaurant, le personnel est super agréable, et on mange bien ! Je recommande"

"On a vraiment bien mangé, viandes, burgers, légumes grillés étaient vraiment excellent. Personnel très agréable avec qui on a bien rigolé et qui a toujours été très correct.... ne vous fiez pas aux avis de ceux qui mettent une étoile parce qu'on ne leur a pas léché les pieds..."

"Nous avons dîné hier soir et c’était tout simplement parfait ! Nous étions 8 (6 adultes et 2 enfants), et tout le monde s’est régalé. Les plats étaient de grande qualité, savoureux et bien présentés. Le service a été irréprochable : les serveurs étaient chaleureux, attentionnés et très professionnels. Petit plus toujours apprécié : le digestif offert en fin de repas. Et pour ne rien gâcher, l’addition était très raisonnable. Une excellente adresse que je recommande sans hésitation !"

"Dans une petite ruelle d'Ajaccio bien ventilée, un charmant restaurants à l'esprit Corse vous attends. Des calamars rouge en entrée et une échine de pluma m'ont régalé ! Merci à toute l'équipe pour ce moment très agréable !"

"Simple authentique et de qualité ! Terrasse très agréable en été, intérieur chaleureux en hiver.. J'y vais en voisin, en famille ou seul, en hiver comme en haute saison. Service (et patron) très sympathiques Recommandé ! Ici on ne se fait pas arnaquer !"

"Un service très souriant, rapide, efficace et un tartare de loup à tomber à genoux. Comme j’en ai jamais mangé, délicieux, je recommande très fortement."

"Très bon dernier repas de notre séjour à Ajaccio. Nous avons apprécié nos plats. La petite terrasse à l'extérieur est très agréable aussi."

"Super, très bon accueil, personnel au top, super sympa. Cuisine très bonne et prix très raisonnables. Je recommande"

"Une fois de plus nous n'avons pas été déçu ! Les plats toujours aussi bon. L'accueil toujours aussi chaleureux. Un conseil venez ici Jean Jacques vous accueillera chaleureusement !"

"Accueil très sympathique. Du calamar à la brochette de poulet en passant par les ribs, accompagné d'un bon vin Corse tout était excellent... Allez Gottéron 😉 Les 3 Suisses"

"Merci pour cette expérience, très bon accueil, une viande vraiment très bonne, une sauce au poivre vraiment parfaite. Le serveur avais oublier de le donner les spaghettis pesto et le l’a offert sur la note, merci de votre sens du professionnalisme !"

"Points à améliorer : le serveur semblait déboussolé et le service long pour un dimanche soir. Points forts : cuisine goûteuse et parasole chauffant."

"J’ai prit un filet de bœuf dit comme tendre et zéro gras ! Et bien pour une fois que je tombe sur un restaurant qui respecte ses dires ! Bravo ! Le vin était bon, serveur très gentil ! La prochaine fois que je reviens à Ajaccio je retourne dans ce restaurant !"

"Quel superbe soirée passée dans ce joli restaurant avec Jean Jacques 😅 , très accueillant, souriant, commerçant, ainsi que tout le personnel, nous nous sommes régalés, avant de passer une fin de soirée en musique à danser avec beaucoup d'ambiance. Merci beaucoup, je recommande vivement. Les popeuses de pop in The City 😉"

"Super table restaurant tres agréable dans une jolie ruelle d’Ajaccio. Nous avons commandé une cote de bœuf extraordinaire. Le vin était top ainsi que le dessert. Nous recommandons sans réserves."

"Joli petit restaurant à l ambiance sympathique ! Propose des repas montagnards raclette fondu et tartiflette ! Le service est agréable et sympathique ambiance sympa et chaleureuse. Prix un peu élevé ! (177 euros pour 3 .)"

"J'ai récemment dîné au restaurant sur la Braise et j'ai été absolument conquise ! L'ambiance est chaleureuse, Cocoon en terrasse et accueillante, idéale pour passer un bon moment entre amis ou en famille. Le service était impeccable, notre serveur était attentif et très sympathique. Quant à la nourriture, elle était tout simplement délicieuse. J'ai particulièrement apprécié la qualité des produits, parfaitement préparés. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent une ambiance cosy et décontractée."

"Super accueil service très sympa nourriture de tres bonne qualité. La viande est parfaite. Rapport qualité prix au top. Je recommande vivement."

"Nous avons adoré notre repas à Sur la braise. Accueil chaleureux, rue charmante et ce que nous avons mangé était excellent. Nous avons pris les calmars en entrée, suivi d'une pizza et d'une pièce de boeuf. Exquis!"

"Le restaurant est très bien situé. Les serveurs sont très sympa et accueillants. Ils ont même pris le temps de nous conseiller afin de visiter la région. De plus, les plats sont excellents, nous y retournerons avec plaisir. Les patates persillée sont excellents et se démarquent tellement des frites classiques dans les autres restaurants. Je recommande fortement et nous reviendrons avec plaisir. Merci beaucoup"

"Très bon repas, serveur très sympathique Juste petit bémol pour l’attente malgré la réservation Je recommande à 100%"

"Restaurant super sympa. Nous y avons mangé deux fois en l'espace de trois semaines. Toujours des produits frais et de bonne qualité. Spécialités Corses au top et les pizzas un délice."

"Accueillant le service est de qualité et le serveur à votre écoute. La cuisine est 👍🏾 bonne dégustation"

"Nous avons très bien mangé, un accueil et service efficace un endroit que je vous recommande. J'ai pris les ribs ils étaient parfaitement cuits et épicés. Nous reviendrons."

"La note est méritée , nous avons choisis ce restaurant en rapport à Google et nous n’avons pas été déçu . Mention ++ pour le pavé de thon rouge et le loup et les calamars . Bravo à toute l’équipe et merci"

"Vraiment succulent, bien garni et très bon, n'hésitez pas !! Les patrons sont sympa."

"Acceuil super sympathique, serveurs agréables souriant et toujours la petite phrase pour faire la différence, plat copieux, légume frais, frite fraîche, belle entrecôte, et magnifique GAMBAS 🍤. De passage, on ne manquera pas de revenir dans se RESTAURANT merci"

"Très bonne adresse pour une pause déjeuner en plein milieu des restos à touristes. Pizza à la part excellente, pâte fine et croustillante, ingrédients frais. On y mange à deux pour moins de 20e avec une petite terrasse mignonne."

"Des spécialités niçoises délicieuses et des pizze qui valent le détour. Nous nous sommes régalées de ces mets sur le pouce. Et l'accueil est au top ! Bref, idéal pour une pause gourmande 😉"

"Plein de bonnes petites choses à déguster dans une ambiance atypique. Le service est chaleureux, les prix plus qu’abordables et la terrasse nichée au milieu d’une très belle ruelle."

"Le lieu n’est pas ouf! Mais la nourriture y est très bonne. Et les cuissons sont parfaites. Choix en viande mais aussi en poisson. Préférable de réserver. Personnel très sympa et dynamique Même si il y avait du monde nous n’avons pas eu d’attente."

"Un restaurant de qualité avec un service impeccable. Nous sommes 4 à avoir été conquis, je recommande à tous les grands fans de viande. Personnellement, le poisson à été un vrai delice pour ma part."

"Personnel très chaleureux, très sympathique et surtout très souriant, les plats un vrai délice. Pour les amateurs de viande et de poisson c'est le coin qui vous ne décevra pas. Je recommande fortement"

"Au centre d’Ajaccio, idéalement situé, restaurant à découvrir absolument pour les amateurs de grillades ! Viandes et poissons ( faux filet et bar ) sont cuits à la perfection, les sauces sont à tomber et les accompagnements excellents ! ( j’ai pris les pâtes aux légumes et ma femme les frites maisons ). Choix de vins concis et bon ! Service au top avec un patron au petit soin ! Idéal repas en amoureux ou entre amis ! Les bretons de la côte de granit rose :))))"

"Bon restaurant ... plats consistants....viande très bonne....service agréable....seul petit hic le cadre moyen mais bon ce n est pas non plu un frein pour y manger .....attention toutefois au prix pour les petites bourses ....sinon pour manger de la bonne viande ça reste raisonnable....a faire et refaire ...."

"Adresse incontournable d’Ajaccio si vous êtes un amateur de bonne viande! 🥩 Les serveurs sont souriants, amènent et ramènent à plusieurs reprises de l’eau et du pain sans même que l’on est à le demander ( ce qui est rare ), sont de très bons conseils concernant les plats et les accords mets / vins 🍷. Le service est rapide, et pour une viande de cette qualité le rapport qualité / prix n’est pas excessif. La viande est cuite parfaitement, est généreuse et fond sous la bouche 🤤. Les frites sont maisons, et délicieuses, je conseille le bol, surtout que les sauces sont maison! Si je reviens à Ajaccio; je reviendrais sans aucun doute!! N’hésitez pas à réserver avant pour être sûr d’avoir une table dans cette petite rue calme et à l’ombre 🤗"

"Petit restaurant dans une ruelle d'Ajaccio ouvert que le soir , propose plusieurs viandes de bonnes qualités venant des 4 coins du mondes . Un accueil sympa et ironique pour un prix valant la qualité proposée."

"Accueil très chaleureux. Nous n'avions pas réservé, le propriétaire nous a offert spontanément un verre de vin pour patienter. Plat excellent (mention spéciale pour les légumes grillés +++). A refaire."

"Très bonne soirée passée dans un très bel endroit, repas à la fois délicieux et pas trop lourd. Tout est maison (sauces, frites et autres accompagnements ..). La viande y est évidement délicieuse, et le service parfait"

"Touristes en recherche d'un bon dîner, nous avons adoré le repas. Entrecôte pour l'un et loup grillé pour l'autre, nos deux plats étaient parfaitement cuits et assaisonnés. De la vraie cuisine et un dessert succulent ! Le service était agréable, nous avons vraiment passé une bonne soirée !"